Аллергия на перепелиные яйца и ее лечение

Сегодня перепелиные яйца – это достаточно популярный продукт у людей, придерживающихся правильного питания. Их состав позволяет восполнять дефицит в организме многих полезных для полноценной жизнедеятельности веществ. Аллергия на перепелиные яйца диагностируется нечасто, однако исключать риск ее появления недопустимо.

Почему может возникать аллергия на перепелиные яйца?

Чаще всего она развивается у детей, что обусловлено незрелостью их иммунитета. Среди предрасполагающих к ней факторов необходимо выделить диабет и различные сбои в работе эндокринной системы. Врачи связывают появление специфической реакции с наличием в продукте вещества – овомукоида.

Во время непосредственного контакта организма с ним начинают вырабатываться антитела, которые и вызывают возникновение симптоматики. Выраженность проявлений варьируется. Все зависит от количества попавшего кровеносную систему аллергена. У ребенка организм продуцирует антитела крайне быстро.

Симптомы аллергии

Аллергия на перепелиные яйца у взрослых встречается гораздо реже, чем у детей. Она может иметь врожденную или приобретенную форму. Последняя развивается на фоне переедания, когда белок поступает в организм в чрезмерном количестве. Справиться с приобретенной формой аллергии просто – необходимо уменьшить потребление яиц.

Основными симптомами патологического процесса являются следующие:

• покраснение и отечность кожных покровов;
• зуд;
• высыпания;
• головные боли;
• насморк и кашель;
• одышка;
• расстройство пищеварения;
• повышенное газообразование;
• слезотечение.

В каждом организме аллергическая реакция проявляется по-разному. Выше перечислены ее самые распространенные признаки. В отдельных случаях у детей фиксируются более тяжелые симптомы. Речь идет о бронхиальной астме, приступах удушья и отеке Квинке.

Аллергики должны всегда помнить о своей проблеме, предупреждать о ней врачей. Все дело в том, что им нельзя проходить вакцинацию против клещевого энцефалита, тифа и гриппа. Препараты, используемые для инъекций, выращиваются на куриных эмбрионах.

Диагностика

При появлении начальных симптомов аллергической реакции у ребенка или взрослого необходимо обратиться к врачу. Диагностика патологического состояния начинается с анализа анамнеза пациента, изучения его жалоб и физикального осмотра. Специалисту необходимо понимать, когда появились первые признаки аллергии, что предшествовало их развитию.

Обязательным этапом диагностики являются идентификационные пробы. В ходе исследования под кожу вводится незначительное количество очищенных аллергенов, затем врач наблюдает за реакцией. Данный метод обследования считается наиболее информативным.

Также пациентам назначают анализы крови для выявления иммуноглобулинов Е. Это своеобразные антитела, возникающие в большом количестве при непосредственном контакте с аллергеном.

Методы лечения

В случае подтверждения аллергической реакции на яйца перепелов терапия начинается с устранения непосредственного контакта с ее возбудителем. Игнорирование данного шага влечет за собой неэффективность всей терапии.

Из рациона важно исключить не только яйца. Под запрет попадают и остальные яйцесодержащие продукты, например омлет, блины, вафли, майонез, мороженое и пр.

При их покупке важно смотреть состав на этикетке. Опасными для людей-аллергиков считаются коагулянты, эмульгаторы, загустители, овоальбумины. В ежедневном рационе нужно увеличить долю белка растительного и животного происхождения. Потребность углеводов желательно восполнять за счет разнообразия фруктов, овощей.

Медикаментозная терапия

Медикаментозное лечение начинают с использования антигистаминных средств для купирования основной симптоматики. Некоторые из них вызывают привыкание. Поэтому подбирать препараты должен врач.

В случае кожного зуда и высыпаний применяют различные медикаменты в форме гелей и мазей:

• противозудные (Фенистил);
• гормональные (Элоком, Адвантан);
• противовоспалительные (Деситин, Дропален).

Перечисленные препараты используются в течение 5-7 дней. При лечении маленьких пациентов предпочтение следует отдавать лосьонам, кремам с низкой долей активных компонентов. Иногда лекарство смешивают с детским кремом, чтобы снизить его концентрацию.

Если аллергическая реакция сопровождается респираторными проявлениями, назначают глазные капли и назальные спреи:

• сосудосуживающие (Нафтизин, Називин);
• гормональные (Дексаметазон, Авамис);
• антигистаминные (Зиртек, Аллергодил).

При поражении ЖКТ обязательным является прием энтеросорбентов (активированного угля, Полисорба). Их действующие вещества связывают молекулы аллергена, приводя их в неактивное состояние и убирая из организма.

При возникновении анафилактического шока больному назначают инъекции адреналина подкожно, Преднизолон или Дексаметазон внутримышечно. В случае отека Квинке используют различные мочегонные препараты. В дальнейшем назначается терапия с применением антигистаминных средств и сорбентов.

Народные методы

Нетрадиционная медицина предлагает свои способы, как вылечить аллергию на яйца перепелов. В большинстве случаев они сводятся к устранению первичной симптоматики.

Ниже представлены наиболее популярные рецепты:

1. Отвар на основе малины. Корни растения хорошо очистить, промыть. Залить их небольшим количеством жидкости и прокипятить в течение часа. После этого пропустить средство через марлю. Принимать его небольшими порциями трижды в день.
2. Яичная скорлупа. Предпочтение отдавать яйцам с белой скорлупой. Перед использованием вымыть их с мылом. Скорлупу измельчить в ступке или кофемолке. В получившийся порошок добавить 2-3 капли сока лимона. Взрослым принимать 1 ч. л. средства в сутки, детям от 5 лет – половину дозы. Продолжительность терапии не должна превышать 3 месяцев.
3. Раствор мумие. Густую смолу смешать с теплой водой в пропорции 1 г на 1 л жидкости. Получившийся продукт не должен выпадать в осадок. Раствор принимать в утренние часы по 100 мл, а детям до 7 лет – по 70 мл средства в день.

Травяные настои также полезны при аллергической реакции. Чаще всего используют лекарственные сборы из ромашки, череды, листьев шалфея, девясила, солодки и цветков калины.

Все ингредиенты необходимо измельчить. 1 ст. л. сухой смеси залить стаканом кипятка, настаивать не менее 8 часов. Средство принимать в течение дня за 4 равных приема. На второй неделе дозировку увеличить вдвое. Продолжительность терапии составляет 3 недели, затем необходимо сделать перерыв.

Профилактика

Природа аллергии основывается на том, что организм пытается отторгать чужеродный белок. В целях профилактики врачи рекомендуют в первую очередь принимать подобранные в индивидуальном порядке антигистаминные средства.

Кроме того, необходимо стараться избегать факторов-провокаторов специфической реакции. Речь идет об отказе от продуктов, в составе которых присутствует куриный белок.

Если у одного из родителей имеется подтвержденный диагноз аллергия на перепелиные яйца, следует с особой осторожностью вводить их в прикорм детям. Такая же рекомендация относится и к кормящим женщинам.